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Trois chefs du groupe hôtelier Beachcomber ont la tête dans les étoiles !

Trois chefs mauriciens du groupe Beachcomber officient derrière les fourneaux du prestigieux restaurant Blanc Parc & Spa (trois étoiles au Michelin) situé à Vonnas en France. Cet événement se déroule dans le cadre d’un programme d’échange qui dure du 7 au 31 juillet 2016.

Quand l’île Maurice et la France se rencontrent sur le plan culinaire, cela donne lieu à une expérience très intense pour Adeegen Chinapiel, Executive Chef du Mauricia, Vijay Ittoo, Chef au Dinarobin et  Gerard Pyaneeandee, Chef au Shandrani qui côtoient actuellement les professionnels de la maison George Blanc. Ces trois hôtels haut de gamme de l’île Maurice accueillent chaque année des milliers de touristes.

 Gerard Pyaneeandee, Adeegen Chinapiel et Vijay Ittoo

Gerard Pyaneeandee, Adeegen Chinapiel et Vijay Ittoo

Durant cette rencontre, les chefs étoilés partagent leur expérience et leur vision avec les trois Mauriciens. Ces derniers ont déclaré avant de s’envoler pour la France : « Nous sommes très fiers de représenter le groupe Beachcomber à la maison Georges Blanc. C’est une très belle opportunité qui s’offre à nous et  nous espérons être à la hauteur de la confiance qui a été placée en nous ».

 

 

Sources photos

ilemaurice-tourisme.info

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Bons plans Vacances

De l’or pour l’hôtel Lux* Belle Mare de l’île Maurice!

Lux* Belle Mare

Lux* Belle Mare

Hotels.com, site international de réservation d’hôtels, a remis des prix aux différents établissements hôteliers du monde entier. Parmi les hôtels primés, on retrouve le Lux* Belle Mare qui s’est distingué en décrochant le Gold Award dans la catégorie Loved by Guests Awards 2016.

Les touristes ayant passé un séjour dans le Lux* Belle Mare ont noté l’hôtel mauricien qui a obtenu un score de 4,7 sur 5. Évidemment, cette belle récompense est une grande satisfaction pour Ashish Modak, le Directeur général du Lux* Belle Mare. Pour lui, la structure hôtelière chaleureuse et conviviale, la performance des équipes et la qualité de service de LUX* Resorts & Hotels ont été mises en valeur. Le LUX* Belle Mare est situé sur la  côte Est de Maurice, avec une belle plage et un beau lagon à perte de vue. L’hôtel, un des fleurons de l’île Maurice, a été rénové et offre un séjour inoubliable aux vacanciers.

Le panel de Hotels.com, qui décerne les récompenses, se base sur les plus de 20 millions commentaires rédigés par les clients ayant fréquenté 2,700 hôtels de 94 pays. De plus en plus, les vacanciers vont sur les sites de réservations d’hôtels en ligne pour faire leur choix. Hotels.com propose divers types d’hébergements, en passant par des établissements hôteliers haut de gamme jusqu’à des chambres d’hôtes.

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World Travel Awards 2016 : 5 hôtels du groupe Constance Hotels and Resorts primés

Décidément, tout sourit au groupe Constance Hotels and Resorts ! Cinq de ces établissements ont été primés aux World Travel Awards 2016, dont Constance Le Prince Maurice. Cet établissement situé à Poste de Flacq, Ile Maurice, a remporté quatre prix : Indian Ocean’s Leading Luxury Resort, Mauritius’ Leading Green Resort, Mauritius’ Leading Luxury Hotel Villa et Mauritius’ Leading Luxury Resort.

Avec cette panoplie de trophées, Constance Le Prince Maurice confirme sa bonne réputation, surtout que l’hôtel s’est récemment classé second en Afrique dans la catégorie Top Luxury Hotel du Traveller’s Choice Hotel Awards 2016 de TripAdvisor. Dans cette même catégorie, l’hôtel Constance Le Prince Maurice est monté sur la plus haute marche du podium à l’île Maurice.

Constance Le Prince Maurice

Constance Le Prince Maurice

Les hôtels du groupe Constance séduisent de par la qualité de leurs services chaleureux et personnalisés, la gastronomie et encore les soins de bien-être proposés dans les Spas. Outre le Prince Maurice, d’autres établissements hôteliers du groupe situés dans la région de l’océan Indien ont été récompensés aux World Travel Awards 2016. Le Constance Ephélia Seychelles s’est vu attribuer le prix du Indian Ocean’s Leading Green Resort ainsi que le Seychelles’ Leading Family Resort.

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Comment trouver l’hôtel idéal pour passer des vacances de rêve ?

Séjourner ailleurs ne signifie pas seulement partir en aventure indécise pour les touristes. Du moins, il leur faudra quelques points indispensables, notamment le local où ils passeront leur séjour : l’hôtel. Passer un laps de temps au sein d’une localité pourrait passionner intensément ces visiteurs, vu le cadre, sans oublier tout le contexte culturel de la région. Mais encore, tout ne se résume pas à l’extérieur, il leur faudra bien un quatre-murs digne du standing. Jouir d’un hôtel luxueux n’est que la crème de la crème quand il est question de passer des vacances inoubliables. Mais de quelle façon procéder à la reconnaissance d’un complexe hôtelier intéressant ? Et comment y mettre main ?

Les traits d’un hôtel digne de ce nom.

Un hôtel n’est pas uniquement un abri pour passer la nuit dans une région touristique. Certes, la sécurité est un évident indiscutable, mais le concept ne peut être abrégé comme tel, s’il est question de rechercher la qualité. Le cadre se devra d’émaner le maximum de confort au profit des convives. En effet, le client doit être traité comme un roi. Non seulement il convoie une image luxueuse de sa résidence, mais aussi un service de haut niveau pouvant couronner son séjour. Autant estimer l’impératif de tout le service hôtelier comme « chouchouter la clientèle ». Plusieurs traits entrent alors en jeu, que ce soit le cadre en question, le matériel disposé, le savoir-faire de ces professionnels ainsi que toute leur serviabilité en termes d’accueil. Il en est de garder leur prestige et de pérenniser leur activité. Tout se joue alors en grand.

Le rapport entre les tarifs et la qualité de service : une essentialité pour les clients.

D’une manière évidente, le client recherche le meilleur service qui pourrait subvenir ses besoins. Mais compte tenu de son budget, il devra s’informer aux propos de l’hôtel qui pourrait lui convenir au mieux. Il en est alors de dénicher le complexe qui servira un maximum de confort mais s’estimant en-dessous de ses capacités financières. Même si les enjeux de l’établissement se montrent considérables, il est naturel que la somme pouvant couvrir les vacances dans leur intégralité ne peut se permettre de porter uniquement les charges de l’hôtel. Néanmoins, tout établissement hôtelier pour sa part a intérêt à suivre les normes afin d’émettre une activité respectueuse et un service de qualité. Obtenir la licence 4 s’avère alors une étape incontournable avant tout déclenchement de leurs prestations.

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